?

Log in

No account? Create an account

Категория: еда




Через двести-триста лет жизнь будет
невыразимо прекрасной.
Чехов


Россию завоюет генерал.
Стремительный, отчаянный и строгий.
Воскреснет золотой империал.
Начнут чинить железные дороги.

На площади воздвигнут эшафот,
Чтоб мстить за многолетие позора.
Потом произойдёт переворот
По поводу какого-нибудь вздора.

Потом... придёт конногвардейский полк:
Чтоб окончательно Россию успокоить.
И станет население, как шёлк.
Начнёт пахать, ходить во храм и строить.

Читать дальше...Свернуть )



promo ateist66 march 22, 2018 20:50 8
Buy for 100 tokens
Жена, придя с работы, огорошила вопросом: Ты заешь, что такое "копра"? Отвечаю: Да, конечно знаю - сушёная мякоть кокосового ореха. Ну или жук такой есть - копр. Еще есть баба копра. Жена удивилась: А это еще кто? Я объяснил. И добавил, что есть еще одно значение, как бы помягче выразится,…


Давеча, в довольно приличном кафе обратил внимание, что многие (причем с брезгливо-чопорным видом) вытирают ножи-ложки салфетками.

Я в Европах не бывал и мне стало интересно - а в заведениях типа парижского "Максима" посетители протирают приборы или это несколько неприлично, зашквар?
Может им водички попросить у официанта - и посуду помоют заодно.

Если, по вашему мнению, в заведении грязные приборы - нахрена вообще такое заведение посещать?


Как выйти из запоя!!??




Сколько бутылочек пива можно потреблять? Две? Три? Чтоб плавно и безболезненно?


Я думаю, что три и сотку водки. Потом поспал, почитал Конфуция, пара асан из йоги, коктейль из проросших зерен пшеницы и опять водочки. Сто. Или двести.

Если на кону самогон, то более тонко подходим. Самогон мешаем веточкой жимолости по рецепту незабвенного Венечки Ерофеева, ни в коем случае веточкой георгина.

Итак. Пиво бархатное, водка Финляндия и можно немного джина с ярким запахом ёлки. Типа Новый год.....




Сейчас буду компот из необычного ингредиента готовить по старинному, странному харьковскому рецепту. Говорят, им еще в 16 веке харьковские гайдамаки утоляли жажду.

Рецепт прост до одури, проще чем бином Ньютона и треугольник Паскаля, легкота.

Берем кастрюлю, туда четыре литра. Два пучка райхана фиолетового, поварили пять минут, сахара стакан или чуть меньше, а потом творим чудо!

Зовите всех домашних, детей обязательно зовите, бабушку, дедушку подымайте, если в гостях тётя, то и её зовите. Можно позвать соседей. Но не всех, а только близких по духу.

Когда же всех позвали, заинтриговали и заставили таращить любопытные, рачьи глаза, жестом фокусника доставайте из кармана пакетик лимонной кислоты, из другого кармана чайную ложку и сыпте в своё чудесное варево, которое уже приобрело радикальный фиолетовый цвет усов Кисы Воробьянинова.

Кислота в компоте зашипит, забурлит подобно гейзеру и тут же цвет поменяется на радикально розовый. Жена, скептик всех моих начинаний и дерзаний, говорит, что похоже на раствор марганцовки. Но я лучше проведу иной ассоциативный ряд: розовый как фламинго, как сакура, как аметист, как пантера, как свинка Пегги.

Охлажденный сей компот равных себе не имеет.





Жена, придя с работы, огорошила вопросом: Ты заешь, что такое "копра"?
Отвечаю: Да, конечно знаю - сушёная мякоть кокосового ореха. Ну или жук такой есть - копр.
Еще есть баба копра.
Жена удивилась: А это еще кто?
Я объяснил. И добавил, что есть еще одно значение, как бы помягче выразится, связанное с извращениями. Короче, копрофагия и иже с ней.
А что, собственно за интерес?

Жена рассказала.
На работе пришла сотрудница и спросила: Девочки, а что такое "копра".
Девочки не знали. Поинтересовались: В каком контексте?
Та объясняет: На Мамбе с парнем познакомилась, красавчик, адекватный, свободный. Но написано, что любит "копру".

Читать дальше...Свернуть )


Метки:

С чем вы едите холодец?




Что за глупый вопрос?! - воскликнете вы - конечно же с хреном, это очевидно, это классика.

Может и для кого-то очевидно, но не для меня.
В моей семье принято вкушать холодчик с другой приправой, а именно с горчицей.
Но не просто с горчицей, а горчица с уксусом.

Берете свежую, обязательно свежую горчицу, наваливаете в какую-нибудь небольшую посудину, типа соусницы и наливаете уксуса, примерно один к четырем. Размешиваете и опа ля - лучший соус для холодца готов.

Попробуйте, не пожалеете.

Сахар - 29,1! Что делать?




Теща прибор знатный приобрела. Глюкометр называется. Если кто не в курсе, то им не глюки меряют, что вроде как очевидно из названия, а сахарок в крови.

Ну мы с женой и промеряли, на свою голову.
У меня 6 с половиной (почти норма), а у жены 29 и один - вроде как выше нормы.
Жена удивляется: так я прекрасно себя чувствую.
Я не такой оптимист, говорю - ты какая-то раскрасневшаяся и на руку левую жаловалась. Не стоит все, конечно, списывать на сахар, но всякое может быть, за здоровьем следить надо. Пирожных тебе поменьше есть нужно и в чай ложить не 6 ложек, или класть.

Кто с сахаром сталкивался? Что посоветуете?


Три факта про картошку




Инки отмеряли время по тому, сколько нужно, чтобы сварить картофелину.

С 1748 по 1772 год картофель во Франции был запрещен.

Английский поэт-романтик, критик и философ Самюэл Тэйлор Колридж любил есть фрукты,
не срывая их с дерева.


Метки:

>4522-cover

Когда-то моя трехлетняя дочь увидела эту картинку на обложке "Огонька" и заявила: Хочу то, что дядя кушает.

Я сбегал купил баночку. Открыли. Намазали на кусочек батона масло, икру - кушай, дочурка.
Но не тут то было. Она хотела именно как дядя - много и ложкой.

Ну что ж. Поставили банку, вручили чайную ложку. Ела, нахваливала.

Конечно же потом мы все-таки справились с тлетворным влиянием дяди Ленина - научили дочь кушать икру правильно, на хлебушке, по чуть чуть, а не как у Аверченко:

"- Те-те-те! - восторженно закричал гость. - Что вижу я! Зернистая икра, и, кажется, очень недурная! А вы, злодей, молчите! - Да-с, икра... - побелевшими губами прошептал Кулаков. - Конечно, можно и икры... Пожалуйте вот ложечку. - Чего-с? Чайную? Хе-хе! Подымай выше. Зернистая икра хороша именно тогда, когда ее едят столовой ложкой. Ах, хорошо!"
Широкая масленица.

Но вернемся к нашему дедушке Ленину, что он все таки ел, хорошо ли питался в тюрьмах ссылках и иммиграциях?
Я разыскал ту старую статью из Огонька и предлагаю вам с ней ознакомится - очень познавательно. Прекрасный, наглядный пример - как не надо питаться, если хочешь прожить долго и без инсультов всяких.
Итак:

Читать дальше...Свернуть )



Из записок опытных пассажиров:

"Летели мы тут с другом из города «M» в город «N». Время было уже позднее, а за весь день нам не удалось даже позавтракать. В самолете только и ждали когда начнут разносить еду. Сок, пара бутербродов и горячее — не так уж много для здоровых оголодавших мужиков. Хотелось добавки. Я позвал стюардессу и попросил еще порцию горячего, она что–то буркнула в ответ, ушла и больше не вернулась. Тогда за дело принялся друг. Он позвал стюардессу и сказал:
— Еще 2 касалетки.

Через пару минут нам принесли 2 дополнительные порции горячего. Я не мог понять в чем подвох, но он объяснил, что стюардессы называют тару горячее касалетками. На самом деле так называется тара, в которой его подают.

Но суть не в этом, главное то, что реакция на «добавку» и «касалетку» у них разная. Его этому научила знакомая стюардесса. Когда человек просит касалетку для них это как сигнал «свой–чужой». Они подсознательно (а может и сознательно) понимают, что человек в теме, знает что такое касалетка, наверняка в курсе и том, что дополнительные порции предоставлять обязаны."

Кстати, "Старая больная касалетка" - это на летном сленге "Опытная бортпроводница"

Читать дальше...Свернуть )

1736140_19b56d0a

Жена вчера борщ сварила и забыла убрать в холодильник. Утром выяснилось, что он дал легкую кислинку - добавилось эдакого шарма.

Жена его перекипятила. А я пришел с работы и сижу над ним и размышляю - есть иль не есть, вот в чем вопрос. Достойно ль смиряться под ударами судьбы, иль надо оказать сопротивленье?

Пахнет приятно, вкус тоже приятный. Рискнуть ли мне?

Кто имеет опыт вкушения прокисших яств? Что скажут специалисты: может меня поджидают жуткие токсины?

В интернете нашел такой совет:

Читать дальше...Свернуть )

Вчера узрел в Харькове машину с крымскими номерами и так вышло, что разговорился с ее владельцем, парнем лет тридцати пяти из Евпатории.

Оказалось, что он рванул через керченский паром в Воронеж - родню проведать. А обратно поехал через Харьков - приятелей повидать.

А нужно отметить, что паспорт он украинский не поменял (пошли они нахер - будут мне указывать когда паспорт менять) и машина соответственно на украинской регистрации. И вот на российской границе в Нехотеевке-Гоптовке он загнал погранцов и таможенников в ступор. Ты где заезжал, говорят, где временный ввоз на машину? Он говорит: через порт Кавказ, вы же там границы поубирали. Получается юридический казус. Ну помурыжили его малость, почесали в затылках и отпустили.

Я поинтересовался - а чем в Евпатории занимаешься, если не секрет?
Читать дальше...Свернуть )


Метки:

kak-prigotovit-bifshteks

Какая разница между антрекотом, отбивной, лангетом, эскалопом, ромштексом, ростбифом, шницелем, медальоном, котлетой, бифштексом, стейком?
Кто из вас, мои дорогие, сможет где-нибудь в кабаке с ходу различить эти блюда? Да еще на голодный желудок, да еще закамуфлированные зеленью и гарнирами.

Я тоже озаботился этим вопросом и стал искать в сети. В чем же разница?

А разница, доложу я вам, небольшая. Ведь все это - жаренное мясо, нарезанное не толстыми кусочками, величиной примерно с ладонь.
Вот что я нашел по каждому продукту, сравнивайте:



Антреко́т (от фр. entre — между, и côte — ребро) в классической французской кухне — кусок воловьего мяса, срезанный между рёбрами и хребтом. В том случае, если этот же кусок вырезан у быка, коровы или телёнка, он носит название медалье, так как напоминает небольшую округлую медаль.
В более широком понимании в настоящее время любой кусок мяса (как правило, говядины, толщиной 1 — 1,5 сантиметра, величиной с ладонь.

Читать дальше...Свернуть )


0_55804_38188098_XL

А вы можете отличить по внешнему виду или на худой конец по вкусу, поджарку, бефстроганов, азу или гуляш?

Я так нет.

Метки:

Самогон из фекалий

94630417

"Ну как, Ваня, самогоночка?
– Первачок что надо,— похвалил Чонкин, вытирая ладонью проступившие слезы.
– Аж дух зашибает.

Гладышев все с той же усмешкой придвинул к себе плоскую консервную банку, бывшую у него вместо пепельницы, плеснул в нее самогон и зажег спичку. Самогон вспыхнул синим неярким пламенем.
– Видал?
– Из хлеба или из свеклы?— поинтересовался Чонкин.
– Из дерьма, Ваня, со сдержанной гордостью сказал Гладышев.

Иван поперхнулся.
– Это как же? спросил он, отодвигаясь от стола.
– Рецепт, Ваня, очень простой,— охотно пояснил Гладышев.
– Берешь на кило дерьма кило сахару..."

(В.Войнович)

Сложно достоверно установить, когда точно человечество получило и начало употреблять алкоголь, но то, что оно продолжает экспериментировать с этим напитком — совершенно точно. Для бедных и богатых, из золота и фекалий, на любой вкус и крепость. Человеческая фантазия и любовь к экспериментам создала целый набор необычных алкогольных напитков.

Читать дальше...Свернуть )
00cw2qtf

Завтра праздник, сами знаете кого и чего.
И хотелось бы узнать, так сказать в преддверии, а как часто вы говорите с объектом своей любви об этой самой любви? Какие слова и возвышенные эпитеты рождают ваши уста? Комплименты и нежности чужды вам? От ваших речей трепещут ли, тают ли как воск?

Ну что ж, поговорим об этом. Вот маленький пример страсти и любви в вербальном воплощении:

"Но голова гордо возвышалась на шее, белой, как столп из слоновой кости, очи были светлы, как озерки Есевонские, нос — как башня Ливанская, волосы на голове ее, как пурпур. Да, кудри ее показались мне будто бы стадом коз, зубы — стадом овечек, выходящих из купальни, выходящих стройными парами, и ни одна не опережает подругу. «Ты прекрасна, возлюбленная моя, ты прекрасна!» — сорвалось с моих уст. — Волосы твои как стадо коз, сходящих с горы Галаадской, как лента алая губы твои, половинки гранатового яблока — твои ланиты под кудрями твоими. Шея твоя как столп Давидов, тысяча щитов висит на нем».
Читать дальше...Свернуть )
11a0

Это я про себя.
Заварил себе кофейку молотого. Но какая-то нечистая сила толкнула под руку. Кофе слегка расплескался, вдребезги-пополам. Пришлось малость по убирать:
Помыл столешницу кухонного стола, помыл дверцы кухонного стола - внутри и снаружи. Помыл подоконник. Помыл пол в кухне. Переодел футболку и штаны. Переобул тапочки. Заварил новый кофе.

Думаете все?
Нет, захотелось бутер с маслом и красненькой рыбой.
Намазал кусочек батона маслом и тут какая-то нечистая сила опять толкнула под руку. Бутер упал на край стола, потом на пол. Соответственно маслом вниз. Но пока он падал, я его ловил. Причем руками и ногами.
Движения мои напоминали, наверное, одновременно и пляску святого Витта и болезнь Паркинсона на последней стадии и танец Гопак в брэйк-дансовском исполнении. Передача "Україна має таланти"! Финал.

В результате моих ловких телодвижений был опять перевернут кофе, тарелка с рыбой, ну а бутер, как я уже говорил - маслом вниз, правда потеряв по дороге почти все масло.
Пришлось малость по убирать:
Помыл столешницу кухонного стола, помыл дверцы кухонного стола - внутри и снаружи. Помыл подоконник. Помыл пол в кухне. Переодел футболку и штаны. Переобул тапочки. (кажется я уже это писал, что-то повторяюсь) Теперь добавилось: Помыл окно, помыл табурет, помыл газовую поверхность, дверцу духовки и навесной пенал.

Заварил новый кофе.
Но че-то боюсь к нему подходить...
0_ab111_b3fbe952_XL

Ровно через два часа памятная веха - сутки без еды. И полторы без сна.
Оле! Оле! Оле!

Не судите строго слишком рваный текст.

В теле такая приятная гибкость образовалась…

И снова о еде.




А кто скажет: чем салтисон отличается от зельтца и что вкуснее?

Тут просто некоторые про наличие языка говяжьего вещают - дело может дойти до драки и отрывания языка человеческого.

Пельмени любят счет.

Только что с женой задались внезапным вопросом: сколько штук пельмешек в килограммовой пачке? Кто из домашних заглянул в тот момент на кухню, был слегка озадачен - атракцион невиданной жадности. Два тела с азартом считают пельмени.
А вы как думаете: сколько примерно этих вкусных, ароматных подушечек с мясом находится в пачке? Причем размер не равиоллеподобный, а хозяйский, взрослый.

Profile

ateist66
ateist66

Latest Month

Октябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com